В России свыше 29 000 автозаправочных станций, из них только у 40% работают кафе. Для многих, даже крупных, сетей АЗС точка питания на станции не была приоритетным вопросом. Однако приходит понимание, что именно нетопливный бизнес на АЗС может стать той «подушкой безопасности», которая способна удержать станции на плаву в периоды низкого спроса на нефтепродукты и неблагоприятной ценовой ситуации на топливном рынке.
Как рассказали эксперты сети ресторанов Subway, на топливном рынке направление развития ритейла изменяется с формата «продажи топлива + сопутствующий бизнес» к формату «сопутствующий бизнес + продажи топлива». Стратегическая цель для участников рынка – развитие сопутствующего бизнеса (магазины, кафе, услуги) и повышение его рентабельности. Отличное решение — ресторан быстрого питания Subway:
Subway — международный бренд ресторанов быстрого питания и крупнейшая по количеству точек франчайзинговая сеть в мире. На данный момент открыто более 4 600 ресторанов Subway, расположенных только на АЗС и других объектах придорожного сервиса.
Продукция сети — это питательные сэндвичи, свежевыпеченный хлеб, супы, салаты, десерты и кофе. Заказы можно употреблять на месте или брать с собой в дорогу в удобных и плотных упаковках.
Современная АЗС рассматривается как некий конструктор, главная задача собственников которого – его грамотное наполнение в конкретном месте.
Размещение точек питания на АЗС имеет хороший синергетический эффект, а именно – увеличение продаж топлива за счет привлечения клиентов, которые заезжают на заправку перекусить.
«Сегодня клиент хочет получать еду здесь и сейчас, в дороге, хорошую, по возможности недорогую, но качественную. И мы полностью пытаемся удовлетворить данные требования. К примеру, на всех наших точках каждые три-четыре часа готовится свежий хлеб. Он выпекается на глазах клиента – это важно для нашей концепции. Мы считаем, что качество продукта (особенно в канале АЗС) и его свежесть – это определяющий момент. И если человек едет из точки А в точку Б, например, за тысячу километров, у нас не должно быть сомнений, что он доберется туда без каких-либо сложностей».
Дмитрий Чуйко, региональный менеджер по франчайзингу и развитию бизнеса Subway в России.
Стабилизировать маржинальность топливного бизнеса с помощью ресторана Subway можно двумя способами: сдать в аренду площади на АЗС партнёру Subway или самому стать франчайзи.
Франчайзинг — это удобный и простой вид бизнеса, основанный на партнёрстве с успешной прибыльной компанией. Заключая договор франчайзинга, вы получаете:
Ознакомьтесь с рынком франчайзинга в России и узнайте, какие возможности доступны и выгодны в вашем регионе. Просмотрите сайты партнёров сети Subway и прочитайте предложения по помещениям.
Сильнейшее конкурентное преимущество Subway — гибкие требования к помещению под ресторан.
На основе информации о помещении и консультаций с действующими франчайзи (людьми, уже купившими права на франшизу), вы сможете самостоятельно делать. прогноз рентабельности ресторана в вашем городе.
Для получения всех сопровождающих бизнес материалов вам нужно будет заполнить анкету на официальном сайте Subway. Консультант по развитию вышлет вам информационный пакет, в который входит договор коммерческой концессии с компанией Subway. Изучите его вместе с вашим юристом и тщательно продумайте схему финансирования вашего проекта.


«Первый ресторан мы открыли в июне 2010 года. Франшиза привлекла нас своей доступностью и небольшими инвестициями. Статистика показала, что после открытия ресторана продажи 92 и 95 бензина увеличились в среднем на 15-20%».

Евгения Штутман, франчайзи ресторанов Subway
Арендатор помещения на АЗС
Москва
«По нашим подсчётам, 15% всех заправок на АЗС сопровождаются покупками в ресторане. Мы считаем, что это очень хорошая конверсия».
Получите ответы на любые вопросы о франшизе — Олег Протопопов, руководитель департамента франчайзинга:
8 (918) 249-91-23, protopopov_o — Skype.